餃子百珍 一味玲玲 新宿店

当店の名物である餃子は、焼・水・蒸しから調理方法を選べるうえに、具材も19種類とバラエティ豊富。定番のニラや白菜に加え、ラムやトマト、パクチーなどの変わり種もラインナップ。鶏肉を使ったあっさり系や、爽やかな風味が魅力のシソ餃子、さらにはお肉不使用の「貧乏餃子」まで、味の個性が光ります。どれもジューシーで香ばしく、食感も楽しい逸品です。お酒との相性も抜群です◎

三百年の歴史を持つ世界の名菜「北京ダック」を、本場さながらのスタイルでご提供。特製釜で生から焼き上げるため、皮はパリッと香ばしく、肉はジューシーで奥深い味わいです。一羽まるごと使用し、三種類の料理で骨まで食べ尽くす贅沢な構成は、満腹・満足間違いなし。見た目のインパクトも大きく、提供時には思わず歓声が上がる華やかさ。五感で楽しめる料理としておすすめです。

餡には、富士山麓で育った“LYB豚”や、2日間かけて煮込んだ自家製スープ、さらに30種類以上の薬膳を使用。一つひとつ丁寧に包まれた餃子は、モチモチとした自家製の皮とともに、体に染みわたるようなやさしい味わい。保存料・防腐剤・にんにくを使わず、素材の旨味を引き出したヘルシーな一皿は、常連にも愛され続ける人気メニューです。味わうたびに心も体も満たされる逸品です。